07 Ehemalige Brauerei Zirfass

Was im Gasthaus Traube schon vor 1847 als Kleinbrauerei begann, wurde im Jahr 1881 dank Johannes Rohrer zu einer veritablen Brauerei. Der nur wenige Meter entfernte Neubau ermöglichte die Fertigung wesentlich grösserer Mengen und lässt darauf schliessen, dass die Braukunst der Rohrers gut ankam. Als 1890 ein rheinländischer Braumeister namens Zirfass bei Rohrer sein Auskommen und in dessen Tochter seine Frau fand, ...